The Cook Monkeys

California roll - sushi

  Un sushi diferente. Esta vez el arroz irá por el exterior, cuando generalmente es todo lo contrario. Como siempre algún ingrediente deberemos comprarlo en tiendas especializadas, que encontraremos en las grandes poblaciones.

Ingredientes

Elaboración

  • Este tipo de sushi lo solemos rellenar de palitos de cangrejo, pepino y aguacate.
  • el pepino, lo lavaremos bien y lo cortaremos en rodajas muy finas. El surimi y el aguacate, en trocitos pequeños.
  • Sobre el alga nori humedecida, colocamos el arroz en las dos terceras partes del alga y le damos la vuelta.
  • Colocamos los ingredientes sobre el alga, enrollándola, quedando el arroz por fuera.
  • Las podemos rebozar con semillas de sésamo o con huevas de pescado.