The Cook Monkeys
Calzone con requesón
Una manera diferente de disfrutar una pizza, aunque se llame calzone. La masa es la misma que empleamos para hacer las primeras. La calzone es como una empanadilla muy grande, que podemos rellenarlas con los ingredientes que más nos apetezcan. Nosotros vamos a rellenarla con requesón, mortadela y huevo duro, aromatizado con la albahaca.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 ramito de albahaca
- 200 gr. de requesón
- 300 gr. de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 100 gr. de lonchas de mortadela
- sal
- 2 huevos duros
Elaboración
Agregaremos un poco de aceite de oliva, un poquito de agua y sal.
Lo amasaremos bien con las manos y lo dejaremos reposar tapada con un paño, unos 30 minutos.