The Cook Monkeys

Camarones y espárragos al horno con especias

Bonita combinación de camarones con espárragos trigueros, aromatizado todo con el anís estrellado, el cardamomo y el cilantro, verdaderamente delicioso.

Ingredientes

16 camarones grandes.
12 espárragos verdes.
2 limones (su zumo).
1 semilla de anís estrellado.
4 semillas de cardamomo.
1 cucharadita de semillas de cilantro.
aceite de oliva.
sal.
pimienta negra molida.

Elaboración

Precalentaremos el horno a 180ºC.

Pincelaremos con aceite de oliva los camarones pelados y los salpimentaremos, colocándolos sobre una fuente de horno.

Cortaremos la parte dura de los espárragos y los pondremos en la fuente de horno.

Verteremos el zumo de limón y agregaremos las semillas, de cardamomo, de anís y de cilantro, salpimentándolo.

Los hornearemos durante unos 12 minutos.

Lo serviremos de inmediato.