Una receta muy sabrosa la que vamos a elaborar, para hacer estos macarrones, sencilla y rápida de hacer.
Ingredientes
400 gr. de macarrones.
120 gr. de lonchas de beicon.
1 cebolla mediana.
400 ml. de nata líquida.
60 gr. de queso cremoso para untar. (tipo philadelphia, etc.)
2 cucharadas de mantequilla.
sal.
pimienta negra recién molida.
queso rallado parmesano.
Elaboración
Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el fabricante. Los escurriremos y depositaremos en una fuente.
Doraremos el baicon, cortado a tiritas, en una sartén sin aceite, unos minutos.
Añadiremos la cebolla picada, rehogándola a fuego lento, hasta que esté tierna y transparente.
Verteremos la nata, agregaremos el queso cremoso y la mantequilla, salpimentándolo.
Cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego de inmediato.
Mezclaremos los macarrones con esta salsa y los serviremos con el queso rallado, en un bol aparte.