The Cook Monkeys
Cañaillas (caracoles de pinchos)
Receta de caracoles de mar, también llamada cañaíllas. Un tradicional plato pescador de la costa mediterránea. Sencilla de hacer y muy gustosa. El tiempo de cocción va en función del tamaño del caracol.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de cañaillas.
- 1 hoja de laurel.
- 1 ramita de tomillo.
- 10 granos de pimienta negra.
- sal gruesa.
- 1 chorrito de aceite de oliva.
- limón.
Elaboración
Se pueden acompañar con rodajas de limón para aliñarlas opcionalmente .