The Cook Monkeys

Canapé báltico con Rambol a las finas hierbas

Un entrante con mucho sabor. Emplearemos ese queso mantecoso francés como es el Rambol, para untar las rebanadas de pan. Haremos los canapés con los ingredientes señalados bien picados.

Ingredientes

Para 5 personas
10 rebanadas de pan integral.
200 gr. de queso Rambol a las finas hierbas.
salmón ahumado (el necesario).
1 lata de anchoas en aceite.
1 lata de atún en aceite.
1 cebolleta.
1 limón (su ralladura y su zumo).
sal.
pimienta negra molida.
perejil

Elaboración

Picaremos finamente el salmón ahumado, las anchoas, el atún, la cebolleta y el perejil, reservando algunas tiras de salmón enteras y algunas anchoas también, añadiendo además, las raspaduras y el zumo de limón, salpimentándolo.

Untaremos las rebanadas de pan con el queso Rambol a las finas hierbas, colocando encima un monto ncito del picadillo anterior, adornándolas con 1 tira de anchoa, otra de salmón ahumado y unas hojitas de perejil.