The Cook Monkeys

Canapés al roquefort

En nuestra web, tenemos para esta fiestas, varias recetas para estos entrantes, con muchas variedades, todas ellas muy sabrosas. Hoy haremos unos canapés con el queso Roquefort, veréis que exquisitos.

Ingredientes

250 gr. de queso roquefort.
125 gr. de mantequilla.
1 cucharada de coñac.
2 cucharadas de hierbas aromáticas.
sal.
pimienta negra.
4 rebanadas de pan integral.

Elaboración

Trabajaremos la mantequilla, previamente ablandada, con el roquefort y las hierbas aromáticas bien picadas (perejil, tomillo, cebollino), hasta obtener una crema homogénea.

Añadiremos el coñac y lo sazonaremos con sal y pimienta negra.

Cortaremos las rebanadas de pan en 4 triángulos y extenderemos un poco de la anterior preparación por encima, decorándolas con medias nueces, pepinillos, aceitunas, etc.