Unos canelones muy refrescantes que podemos servirlos en época estival. Partiremos de unas lonchas de jamón dulce, que luego rellenaremos con la piña natural.
Ingredientes
Para 4 personas
8 lonchas grandes de jamón dulce
1 piña natural
azúcar
Elaboración
Pondremos a calentar una pala de quemar azúcar.
Pelaremos y cortaremos la piña de dados de unos 1,5 cm.
Estiraremos bien planas las lonchas de jamón dulce.
En cada loncha, pondremos una hilera de dados de piña y las enrollaremos como si fuese un canelón.
Los colocaremos en una bandeja plana y las cubriremos con una capa fina de azúcar, que quemaremos con la pala caliente. Servir de inmediato.