The Cook Monkeys

Sopa de zanahoria y naranja

  Un entrante lleno de vitaminas y minerales, tanto las que aportan las zanahorias con la de las naranjas. Muy recomendado para nuestra salud.

Ingredientes

Elaboración

  • Lavaremos las zanahorias, les cortaremos las puntas y las pasaremos por la licuadora.
  • Extraeremos el zumo a las naranjas.
  • Mezclaremos ambos zumos con el yogur natural, el aceite de oliva suave y una pizca de sal.
  • Lo trituraremos y colaremos, dejándolo enfriar en la nevera.
  • Serviremos esta sopa en vasos y decorada con las hojas de coriandro .