The Cook Monkeys
Canelones de merluza con alcaparras
Otra variante, de una elaboración de canelones. Como podemos comprobar en nuestra web, encontraremos infinidad de recetas de este producto. Variando su relleno y su cobertura, tenemos infinidad. Esta vez los vamos a rellenar con merluza y alcaparras, cubriéndolas naturalmente con una excelente bechamel.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 16 placas de canelones.
- 500 gr. de filetes de merluza.
- 100 gr. de alcaparras.
- 100 gr. de mantequilla.
- 1/2 dl. de nata líquida.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de perejil picado.
- laurel en polvo.
- sal.
- pimienta negra.
- 1/2 l. de leche.
- 2 cucharadas de harina
- nuez moscada.
- sal.
- pimienta negra.
- salsa bechamel (para cubrir, ver receta).
- queso rallado (para cubrir).
Elaboración