The Cook Monkeys

Canelones tres quesos

Si queremos disfrutar de unos buenos canelones, visitad esta página, ya que los tenemos para todos los gustos, dulces, salados, además de rellenarlos con infinidad de ingredientes, carnes, pescados, mariscos, setas, verduras, etc. etc. Hoy haremos unos a los tres quesos, un plato muy italiano.

Ingredientes

Para 4 personas
16 placas de canelones.
200 gr. de queso mozzarella.
200 gr. de requesón.
100 gr. de queso parmesano rallado.
2 huevos duros.
50 gr. de pasas sin hueso.
salsa de tomate.
sal.
pimienta negra.

Elaboración

Chafaremos el requesón con un tenedor.

A continuación agregaremos la mozzarella, cortada muy pequeña, el queso parmesano rallado, las pasas sin hueso y los huevos duros, salpimentaremos y mezclaremos bien todos los ingredientes, hasta que estén perfectamente amalgamados.

Coceremos los canelones y los escurriremos sobre un paño limpio.

Rellenaremos los canelones con la mezcla anterior y los colocaremos sobre una fuente refractaria,untada con mantequilla, procurando de que no se toquen entre sí.

Los cubriremos con la salsa de tomate y los gratinaremos en el horno precalentado.
Servirlos calientes.