The Cook Monkeys
Capón con puerros
Si queréis disfrutar de una buena carne de pollo, lo haremos con un capón. Generalmente este animal suele aparecer en los mercados cuando nos acercamos a las fiestas navideñas, pero siempre podemos encontrar en alguno, incluso pidiéndolo a nuestro proveedor habitual. Lo guiaremos con unos puerros, que le aportará un agradable sabor.
Ingredientes
- Para 6 u 8 personas
- 1 capón de unos 2 1/2 Kg.
- 1 Kg. de puerros.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 cucharadas de nata líquida.
- sal.
- pimienta negra molida.
- arroz blanco (opcional).
- setas (opcional).
Elaboración
También podemos agregarle setas.