The Cook Monkeys
Cardos con anchoas caseros
Esta verdura tan típica de las tierras aragonesas, puede ser cocinada de diversas maneras. Esta receta en concreto, muy sencilla de elaborar, tiene el aditivo de las anchoas.
Ingredientes
- 1 kg. de cardos
- 4 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
- 60 gr. de mantequilla
- 1 limón (su zumo)
- 1 lata de anchoas en aceite
Elaboración
Los escurriremos, reservando un poco de caldo.
Servir muy caliente.