The Cook Monkeys

Chuletas de cerdo agridulce

Uno de los platos tradicionales de la cocina china, son aquellos que se elabora con carne de cerdo. Primero marinaremos unas chuletas, para darles ese sabor agridulce, para luego freírlas y acompañadas con las rodajas de piña salteadas.

Ingredientes

Elaboración

  • Colocaremos en una fuente las chuletas.
  • Mezclaremos en un bol la mitad del almíbar de la piña, con la miel, el vinagre, la pimienta y la sal, agregándolo a la fuente con las chuletas.
  • Las dejaremos marinar unas 2 horas, dándoles un par de vueltas.
  • Las sacaremos de la marinada y las doraremos en una sartén, con un poco de mantequilla.
  • En otra sartén, con el resto de mantequilla, saltearemos las rodajas de piña, hasta que estén doradas por ambos lados, sirviéndolas con las chuletas.