The Cook Monkeys
Cebolla a la sidra
Para caramelizar debemos tener mucha paciencia, pues cuan más tiempo la tengamos caramelizando, siempre a fuego muy lento, nos saldrá mucho mejor. Esta vez la caramelizaremos con sidra, que nos aportará más sabor.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 cebollas grandes
- 500 cc. de sidra
- 60 cc. de aceite de oliva
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pizca de sal
- 1 hoja de laurel
Elaboración
La emplearemos de acompañamiento para carnes o pescados.