The Cook Monkeys
Champiñones marinados
Como que de champiñones podemos disponer todo el año, esta receta para conservarlos, la podemos hacer cuando nos interese. Es interesante para acompañar ensaladas. La misma receta se puede aplicar a otro tipo de setas.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1/2 kg. de champiñones frescos
- 120 ml. de aceite de oliva
- 60 ml. de vinagre de sidra
- 4 hojas de laurel
- 10 granos de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3 dientes de ajo
- eneldo
Elaboración
Cuando arranque a hervir, bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer, durante 5 minutos.
Podemos emplearlos para acompañar ensaladas.