The Cook Monkeys

Chocolate a la taza con churros en Thermomix

La receta que pasamos a continuación, solo detallaremos como haremos el chocolate a la taza, empleando nuestro robot de cocina. Los churros podemos comprarlos o bien elaborarlos nosotros, que en nuestra web encontraréis la receta.

Ingredientes

Para 8 tazas
400 gr. de chocolate fondant
1.500 gr. de leche entera
60 gr. de Maizena
80 gr. de azúcar
1 pellizco de sal
Para acompañar
churros

Elaboración

Pondremos el chocolate fondant, cortado en trozos grandes en el vaso del robot, programando 30 segundos, velocidad 5-10 progresivamente.

Agregaremos la leche, la Maizena, el azúcar y el pellizco de sal, programando 12 minutos, 90ºC., velocidad 2.

Finalmente, programaremos 20 segundos, velocidad 4.

Lo serviremos de inmediato en taza individuales acompañadas con unos churros (ver receta) o con unos melindros.