Un plato muy completo, con pleno sabor marinero. Con esta elaboración obtendremos unos sabores muy agradables.
Es un plato muy gustoso, fácil de hacer y muy barato.
Ingredientes
500 grs. de chocos.
500 grs. de patatas.
2 tomates.
2 pimientos verdes.
2 cebollas medianas.
4 dientes de ajo.
un poco de pimienta negra.
1/2 vaso de vino blanco seco.
azafrán.
aceite de oliva.
sal.
Elaboración
Vamos a elaborar los chocos con patatas un plato fácil de cocinar y que a todos gusta.
Primero limpiaremos, pelaremos y trocearemos los chocos.
Los sazonaremos y echaremos en una olla cubierta de aceite y los pondremos al fuego.
Iremos agregando los dientes de ajo cortados a láminas, la cebolla, los pimientos y los tomates pelados, todos ellos troceados.
Esperaremos unos 15 minutos, a fuego suave, y añadiremos las patatas ya peladas y troceadas, removeremos y le añadiremos el vino blanco, cubriéndolo con agua mineral y lo sazonaremos.
Lo dejaremos cocer unos 20 minutos más, hasta que las patatas estén bien tiernas.
Para finalizar añadiremos un poco de azafrán, para darle más gusto.