The Cook Monkeys

Chuletas de cerdo con salsa de mostaza de Dijon

Name: Chuletas de cerdo con salsa de mostaza de Dijon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Francia
Ingredients: Para 4 personas:; 8 chuletas de cerdo de la riñonada; 100 cc. de nata líquida; 100 cc. de vino blanco de Jerez; 200 cc. de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 3 cucharadas de tomate frito; 2 cucharadas de mostaza de Dijon; 1 cucharadita de sal; 2 cebollas

Por su carne melosa y la suavidad de la mostaza,crean un excelente bocado.

Ingredientes

Para 4 personas:
8 chuletas de cerdo de la riñonada
100 cc. de nata líquida
100 cc. de vino blanco de Jerez
200 cc. de aceite de oliva
2 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
2 cebollas

Elaboración

Sazonaremos las chuletas y las freiremos en aceite.

Doraremos las cebollas y los ajos picados.

Añadiremos el tomate frito y el vino blanco. Dejaremos que se consuma el alcohol.

Mezclaremos la crema de leche, la mostaza de Dijon y lo añadiremos al sofrito.

Ya por último, serviremos las chuletas acompañadas de la salsa.