El marinado que les haremos a estas chuletas, hará que les dará un toque de sabor muy diferente. Muy sabroso además de ser un plato con una magnífica presentación.
Ingredientes
4 chuletas de cerdo.
1 cebolleta tierna, cortada en anillos.
10 gajos de nuez.
Para la marinada:
4 cucharadas de ketchup.
4 cebollas.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de miel.
200 ml. de zumo de manzana.
1 pizca de guindilla roja.
1 cucharadita de canela en polvo.
sal.
pimienta negra molida
Elaboración
Eliminaremos la grasa de las chuletas y las pincharemos.
En una cazuela, prepararemos la marinada, poniendo el ketchup, las cebollas picadas, los dientes de ajo pelados, la miel, el zumo de manzana, la guindilla, la canela en polvo, la sal y la pimienta negra, mezclándolos bien.
Colocaremos las chuletas de cerdo dentro y taparemos la cazuela con papel film, dejándolo reposar en la nevera, durante 2 horas, dándoles la vuelta, solo una vez, a la mitad del tiempo.
Pondremos las chuletas en una bandeja de horno.
Las dejaremos cocer en el horno precalentado a 180ºC., durante 15 minutos, pincelándolas a menudo con la marinada.
Cuando vayamos a servirlas, las rociaremos con el resto de la marinada y encima colocaremos los anillos de cebolleta y los gajos de nuez.