The Cook Monkeys

Claras montadas en Thermomix

Como que tenemos en nuestras casas robots de cocina, lo podemos emplear para infinidad de preparaciones, como la que a continuación detallaremos, como es el montar unas claras de huevo. Como que podemos programar el tiempo y la velocidad, será mucho más fácil de elaborar. El tiempo dependerá de las claras que empleemos, pero pueden ser en este robot de 2 a 8 claras, siendo el tiempo de 2 minutos 30 segundos para 2 claras. A partir de 3 serán 3 minutos, 4 minutos para 4 claras y así, minuto a minuto, hasta 8 claras.

Ingredientes

Elaboración

  • Montaremos la mariposa en las cuchillas en el robot.
  • El vaso y la mariposa deben estar bien limpios de materias grasas.
  • Verteremos las claras de huevo, programando 4 minutos, velocidad 3.5, añadiendo el pellizco de sal, para que estén firmes.