Podemos elaborar estos deliciosos bombones,para poder disfrutarlos después, en una sobremesa. Tiene poca dificultad, ademas que nos saldrán más económicos que si los compramos en una pastelería. Además los podemos hacer variados, como podemos comprobar en la receta.
Ingredientes
Para los cocos:
Para 4 personas
200 gr. de leche condensada.
125 gr. de coco rallado.
Para las trufas:
6 cucharadas de leche condensada.
100 gr. de chocolate fondant.
10 bizcochos de soletilla.
1 cucharadita de café soluble.
1 cucharada de ron.
cacao en polvo (1ª opción).
fideos de chocolate (2ª opción).
Elaboración
Para las bolitas de coco:
Prepararemos los cocos, mezclando la leche condensada con 100 gr. de coco rallado, dejándolo reposar, hasta que la pasta endurezca (una 1/2 hora).
Formaremos bolas pequeñas, rebozándolas con el resto del coco rallado y colocándolas en cestitos de papel rizado.
Las reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirlos.
Para las trufas de chocolate:
Para elaborar las trufas, mezclaremos la leche condensada con el chocolate rallado, los bizcochos triturados, el café y el ron, dejándolo reposar en la nevera durante media hora o hasta que la masa se endurezca.
Formaremos las trufas y las pasaremos o bien por cacao en polvo o por fideos de chocolate.
Las pondremos también en cestitos de papel rizado, reservándolas en la nevera, hasta el momento de servirlas.
Podemos acompañarlos con unas frambuesas, para más decoración.