Cóctel de frambuesas
Un cóctel muy sencillo y agradable. Solo tenemos que licuar las frambuesas, que mezclaremos con un almíbar y con un buen cava brut nature.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 200 gr. de frambuesas.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1/2 vasito de agua mineral.
- 1 botella de cava brut nature.
Elaboración
Trituraremos las frambuesas con la batidora y las pasaremos por un colador fino.Prepararemos un jarabe, con el agua y el azúcar, en un cazo, dejándolo cocer, hasta obtener la densidad deseada.Mezclaremos el jarabe con la crema de frambuesa, removiéndolo, hasta obtener una crema homogénea.Verteremos el cava en una jarra y añadiremos 3 cucharadas de la crema de frambuesas obtenida.Remover y servir bien frío en copas de có ctel.