The Cook Monkeys
Coliflor a la vinagreta
Un plato casi vegetal, pero muy interesante, para épocas estivales, ya que una vez cocida la coliflor, la enfriaremos con agua fría con hielo, para cortarle la cocción. después la aliñaremos con el aderezo que en la receta detallamos. También repartiremos por encima jamón ahumado cortado en tiritas.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 coliflor
- 200 gr. de queso tipo mozarella
- 200 gr. de jamón ahumado
- 1/4 taza de vinagre
- 5 cucharadas de caldo de carne
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de caldo de pollo.
Elaboración
Un excelente plato de verano.