The Cook Monkeys

Compota de frutas con yogur

Para este delicioso postre, podemos emplear las frutas que más nos guste. Nosotros hemos empleado manzanas y melocotones, además de unas deliciosas pasas de Corinto, a las que añadiremos los yogures y aromatizaremos con la canela en polvo.

Ingredientes

Para 4 personas
3 manzanas.
3 melocotones.
1 limón (su zumo).
3 cucharadas de pasas de Corinto.
2 yogures naturales.
3 cucharadas de azúcar.
canela en polvo.

Elaboración

Pelaremos las manzanas y los melocotones, y los cortaremos en láminas finas.

Las pondremos en un cazo con un poco de agua mineral, el azúcar, las pasas de Corinto y un chorrito de zumo de limón, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.

Serviremos la compota tibia cubierta con el yogur bien frío, espolvoreado con canela.