The Cook Monkeys

Helado con salsa de albaricoque

En esta receta, solo tenemos que explicar la elaboración de la salsa de albaricoque, porque el helado, lo podemos hacer nosotros o comprarlo en el mercado. Nosotros lo haremos con helado de vainilla, combina muy bien con la salsa.

Ingredientes

Para 4 personas
750 gr. de albaricoques maduros.
4 cucharadas de miel.
1/2 limón (su zumo).
4 bolas de helado de vainilla

Elaboración

Abriremos los albaricoques por la mitad, retirándoles el hueso.

Los pondremos en el vaso de la batidora, junto con la miel y el zumo de 1/2 limón, batiéndolo, hasta obtener una crema fina.

Repartiremos el helado en 4 platos de postre y lo cubriremos con la salsa de albaricoque en el momento de servir. Podemos decorarlo con una guinda.