Consomé al huevo

Como llevamos unos días de comilonas, no estaría mal, tener en nuestros menús de fin de año, este delicioso y suave consomé, sencillo y económico.

Ingredientes

• 1 l. de agua mineral.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 100 gr. de queso rallado.
• 4 cubitos de caldo.
• 1/2 copita de Oporto.
• 2 huevos.
• pimienta negra.
• nuez moscada.

Elaboración