Preparemos unos deliciosos cookies en el que le añadiremos, además de la harina, copos de avena. Después le incorporaremos los trocitos de chocolate con leche, para darlews un agradable sabor.
Ingredientes
Para 6 personas
125 gr. de copos de avena
75 gr. de harina
50 gr. de azúcar moreno
1 huevo mediano
1/2 cucharadita de levadura en polvo
75 ml. de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 gr. de chocolate con Leche Postres
Elaboración
Precalentaremos el horno a 180º C.
Batiremos en un bol, el huevo con el aceite, el extracto de vainilla y el azúcar moreno.
Añadiremos la harina, los copos de avena y la levadura en polvo. Los mezclaremos bien.
Picaremos el chocolate con leche y los agregaremos a la mezcla.
Con las manos haremos bolitas y las aplanaremos.
Forraremos una bandeja de horno con papel de hornear y depositaremos encima las bolitas aplanadas.
Introduciremos la bandeja en el horno, durante unos 20 minutos.
Retiraremos los cookies del horno dejándolos enfriar sobre una rejilla.
Podemos guardarlos en una caja hermética, varios días.