Un exquisito postre que podemos aportarlo a nuestros menús navideños, aprovechando que podemos disponer de estos frutos, casi todo el año. Nos aportará, aparte de sus sabores, tan variados, mucho aporte vitamínico.
Ingredientes
500 gr. de yogur griego.
4 cucharadas de miel.
500 gr. de frutos rojos del bosque variados.
canela en polvo.
200 gr. de nata montada.
1 naranja. (su zumo)
azúcar de caña.
1 copita de Cointreau (opcional).
Elaboración
Verteremos el yogur griego en un recipiente hondo de cristal y le agregaremos la miel y un poco de canela en polvo, mezclándolos suavemente, de forma envolvente, de abajo a arriba. Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Exprimiremos el zumo a la naranja.
Limpiaremos los frutos del bosque y los espolvorearemos con el azúcar de caña, rociándolos con el zumo de naranja y añadiéndoles 1 copita de Cointreau. Si el postre van a consumirlo niños, eliminaremos la copita de Cointreau. Los dejaremos macerar unos 30 minutos.
Repartiremos el yogur de la nevera en copas grandes de cristal, poniendo encima los frutos del bosque.
Con una manga pastelera, repartiremos la nata montada por encima, lo decoraremos con unas hojas de María Luisa y los espolvorearemos con canela en polvo.