Aunque con la globalización disponemos de fresas todo el año, ahora cuando llegue el tiempo de ellas en nuestro país, y que no sean de invernadero, podemos elaborar este delicioso postre.
Ingredientes
4 yogures naturales.
250 gr. de fresas.
75 gr. de azúcar.
3 cucharadas de kirsch.
250 gr. de nata semimontada, con 25 gr. de azúcar.
Para adornar:
4 fresas
Elaboración
Lavaremos las fresas, retirándoles el peciolo y las pasaremos por el pasapurés.
Agregaremos el azúcar, el licor y los yogures, batiendo todo el conjunto, hasta que se haya disuelto el azúcar.
Incorporaremos la nata con el azúcar, semimontada, para que la mezcla resulte mas fina y suave.
Repartiremos la preparación en 4 copas y las introduciremos en la nevera.
Cuando las vayamos a servir, las adornaremos con las fresas reservadas cortadas en láminas.
Servirlas muy frías.