The Cook Monkeys
Cordero con zanahorias
Los países norteafricanos ribereños del Mediterráneo, tienen, entre sus platos favoritos, los que se refieren a las carnes de cordero, teniendo un recetario muy amplio, con numerosas receta, más o menos laboriosas. Esta vez emplearemos carne de cordero, bien de la pierna o de la espalda, son las más sabrosas. La guisaremos con zanahorias.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de cordero (pierna o espalda)
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de orégano
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta negra
- sal
- 3 zanahorias
- 3 tomates
Elaboración