The Cook Monkeys
Cordon blue con salsa de espaguetis
Un plato muy típico, el cordón blue, que como todos sabemos se hace con unas escalopas muy finas, que cuando las compremos, si no lo son, les podemos aplastar con el rodillo de cocina. Colocaremos encima en su interior unas lonchas de jamón cocido y otra de queso. Como un buen acompañamiento, lo hemos hecho con unos espaguetis con salsa de tomate.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 8 escalopas de ternera muy finas.
- 4 lonchas de jamón cocido.
- 4 lonchas de queso gruyère.
- 1 vasito de vino dulce.
- harina.
- mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para acompañar:
- 200 gr. de espaguetis cocidos.
- salsa de tomate
Elaboración