Crema de chocolate
Para los que os gusta el chocolate, este es un postre delicioso, barato y fácil de elaborar.
Ingredientes
- 6 porciones de chocolate
- 3 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azúcar
Elaboración
Rallar el chocolate y mezclarlo con el azúcar y la mantequilla, dejándolo cocer, a fuego muy lento, durante 2 minutos y lo dejamos enfriar.Batimos con la batidora 2 yemas de huevo y 3 claras de huevo a punto de nieve, por separado.Incorporamos primero las yemas al chocolate y luego las claras montadas a punto de nieve, poco a poco, removiéndolas bien con una cuchara de madera.Servir bien helado, en copas de cristal, que reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirlas , adornadas con algunas grosellas.