The Cook Monkeys

Crema de mantequilla (receta base)

Esta crema de mantequilla la puedes usar para adornar tartas o cupcakes . Solo tienes que ponerla en una manga pastelera con una boquilla adecuada para cada ocasión. A mí me gusta poner un poco de crema encima de una tostada y tomarla con un café con leche. Es cosa de gustos.

Ingredientes

250 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar glass
1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
50 ml. cucharadas de leche evaporada pura

Elaboración

Batiremos la mantequilla con varillas eléctricas o manuales.

Le iremos añadiendo el azúcar a cucharadas.

Cuando esté a la mitad del azúcar, le agregaremos la leche con la vainilla, poco a poco, continuando con el resto del azúcar.

Si deseas poner sabor a la crema le puedes añadir cacao, café, colorante alimenticio de diferentes colores.

Lo puedes tener en el frigorífico durante varios días.

Así lo podrás tener listo para adornar algún pastel o cupcakes.