Crema de patatas, calabaza y garbanzos

Aprovecharemos esta hortaliza de invierno, para elaborar una finísima crema de calabaza, combinada con unos garbanzos cocidos y patatas, aromatizada con el ajo, la mejorana y el comino molido, que además agregará un sabor especial. Una excelente mezcla de sabores.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 600 gr. de patatas.
• 300 gr. de calabaza.
• 200 gr. de garbanzos cocidos.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharadita de comino molido.
• 4 hojas de mejorana.
• agua mineral.
• aceite de oliva.
• sal.
• pimienta negra molida.
• 4 cucharadas de picatostes (opcional).

Elaboración