The Cook Monkeys

Crema de sardinas

Esta crema podemos prepararla para hacer canapés o en tostadas. Simplemente mezclaremos unas sardinas en aceite que compraremos en conserva, con el tomate y la mantequilla.

Ingredientes

Para 4 personas
200 gr. de sardinas en aceite de oliva
1 tomate maduro
30 gr. de mantequilla
1 cebolleta
sal
pimienta negra molida

Elaboración

Pelaremos las sardinas y les retiraremos la espina.

Pelaremos el tomate y le quitaremos las pepitas.

Picaremos bien la cebolleta (solo la parte blanca).

Lo batiremos todo bien con la mantequilla, salpimentado .

Esta crema la emplearemos para hacer canapés.