The Cook Monkeys

Crema de verduras en Thermomix

Comprobaremos los que tenemos robot de cocina, con qué facilidad preparamos una crema, que esta vez la haremos de verduras. Si el resultado nos es satisfactorio, repitiendo las cantidades señalas, tendremos el apetecido.

Ingredientes

Para 4 personas
300 gr. de patatas, peladas y troceadas
1 tomate
80 gr. de cebolla
1 diente de ajo
400 gr. de verduras variadas (zanahoria, nabo, puerro, etc.)
2 ramitas de perejil fresco
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
600 gr. de agua mineral
20 gr. de mantequilla o de aceite de oliva

Elaboración

Pondremos en el vaso del robot, las patatas troceadas, el tomate cortado en dos, la cebolla troceada, el diente de ajo pelado, las verduras troceadas, el perejil, la sal, la pimienta negra y el agua mineral. Programaremos 25 minutos, 100º C., velocidad 1.

Añadiremos la mantequilla o el aceite de oliva, programando 1 minuto velocidad progresiva 5-10. Servir caliente.