Este postre podemos elaborarlo con las frutas que más nos apetezcan o que estén de temporada. Su presentación es espectacular y no digamos su sabor, verdaderamente exquisito.
Ingredientes
Para 4 personas:
400 gr. de yogur griego natural.
120 ml. de leche de coco.
5 cucharadas de miel.
1 plátano.
1 kiwi.
1 naranja.
50 gr. de fresitas.
2 cucharadas de coco rallado.
Elaboración
Verteremos el yogur griego en un bol.
Reservaremos 1 cucharada de miel para decorar y verteremos el resto en el bol.
Incorporaremos la leche de coco, mezclándolo todo bien.
Taparemos el bol con papel film y lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Pelaremos el plátano, el kiwi y la naranja, retirándole a esta última la piel fina y cortaremos todas las frutas en trocitos.
Reservaremos una parte de las frutas para decorar y el resto las agregaremos a la crema de yogur, removiéndolo para que se integren.
Repartiremos la crema de yogur en 4 copas, distribuyendo las frutas reservadas por encima, espolvoreándolas con el coco rallado y regándolas con un hilo de miel.