The Cook Monkeys

Crema de zanahorias con apio

Suave crema que vamos a detallar en la siguiente receta. La haremos con las zanahorias, cebolla y el apio, que coceremos en agua con una pastilla de caldo de pollo. Lo haremos puré y mezclaremos con la leche descremada, para que sea el plato, bajo en calorías.

Ingredientes

Elaboración

  • Cortaremos las zanahorias en rodajas y las coceremos en una cacerola con 3 vasos de agua mineral, con la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, la cebolla y el apio troceados.
    Lo dejaremos cocer, hasta que estén tiernas (unos 10 a 15 minutos).
  • Seguidamente las pasaremos por la batidora, hasta obtener un puré fino.
  • Añadiremos la leche caliente y lo salpimentaremos.
  • La serviremos espolvoreada con perejil picado y la podemos adornar con unos triángulos de pan tostado.
    Servir bien caliente.