Crema de zanahorias y nabos
Un plato excelente, para después de pasar estas fiestas navideñas, para eliminar un poco los excesos gastronómicos que hemos hecho.
Ingredientes
- 500 gr. de zanahorias
- 500 gr. de nabos
- 8 quesitos
- 50 gr. de mantequilla
- sal
- pimienta negra recién molida
- sésamo tostado
Elaboración
En estas noches de frío una crema nos reconfortará. Esta es muy sencilla y rápida de hacer.Trocearemos los nabos y las zanahorias una vez las hayamos lavado y pelado.Pondremos las verduras a hervir con un poco de agua mineral, durante 15 minutos.Introduciremos los quesitos y la nuez de mantequilla, salaremos ligeramente y trituraremos todo. Pondremos la crema en boles y le daremos un toque de pimienta negra recién molida y una cucharadita de sésamo tostado.
Y...calentita.