The Cook Monkeys
Crema espumosa de limón
Personalmente, este es un postre que a mi siempre me ha apetecido y suelo pedirlo si aparece en la carta de alguno de los restaurantes en los que suelo ir. Tiene poca complicación en su elaboración y además es muy económico. Los mallorquines, como tienen tantos limoneros, suele ser un postre tradicional.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 limones (su zumo).
- 2 huevos.
- 4 claras de huevo.
- 150 gr. de azúcar.
- 75 gr. de mantequilla
Elaboración
Servirla bien fría.