Hoy prepararemos unas crêpes dulces, que podemos consumirlas como postre o para una deliciosa merienda. Una vez hemos hecho las crêpes, las rellenaremos con la manzana salteada y las acompañaremos con nata montada. También podemos acompañarlas con una bola de helado de vainilla.
Ingredientes
Para 4 personas
125 gr. de harina.
2 huevos.
160 gr. de mantequilla.
250 ml. de leche.
1 cucharada de azúcar.
1 pellizco de sal.
3 manzanas.
nata montada.
Elaboración
Batiremos la harina, junto con el azúcar, la leche, una pizca de sal, los huevos y la mantequilla derretida. Dejaremos reposar la pasta unos 10 minutos.
En una sartén pequeña, derretiremos un poco de mantequilla y agregaremos con una cuchara, la masa que nos cubra el fondo. Cuando esté dorada, le daremos la vuelta. Repetiremos la operación con el resto de la masa.
Pelaremos y cortaremos las manzanas, poniéndolas en una cazuela con un poco de mantequilla, cociéndolas hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
Colocaremos unos trozos de manzana sobre las crêpes y las doblaremos por la mitad, acompañándolas con nata montada.