El crumble es un postre que se elabora con frutas y luego se cubre con una masa hecha con harina, mantequilla y azúcar. Se termina cociéndolo en el horno y se sirve caliente, acompañado de natillas o helados. Nosotros haremos uno, empleando el plátano y el mango. Muy exquisito.
Ingredientes
Para 4 personas
3 plátanos.
1 mango.
150 gr. de mantequilla.
50 gr. de azúcar.
100 gr. de harina
100 gr. de azúcar moreno.
60 gr. de nueces picadas.
1 cucharadita de canela en polvo.
4 bolas de helado de vainilla.
Elaboración
Pelaremos y trocearemos los plátanos y el mango.
Calentaremos 50 gr. de mantequilla y 50 gr. de azúcar en una sartén, salteando los trozos de fruta, durante 5 minutos.
Añadiremos 1 cucharadita de canela en polvo y verteremos la mezcla en 4 boles individuales.
En otro bol, mezclaremos con las manos, 100 gr. de azúcar, 100 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente y 60 gr. de nueces picadas, hasta lograr una textura arenosa.
Lo espolvorearemos por encima de la fruta y hornearemos los boles, durante 20 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
Lo serviremos acompañados de unas bolas de helado de vainilla.