Dorada con almendras

Como que gracias a las granjas de mar, podemos aun disfrutar de este pescado, vamos a preparar una receta, muy sencilla y sabrosa. Guisaremos los filetes de ambas doradas con el ajo y las almendras, además de la crema de leche y el cebollino.

Ingredientes

• 2 doradas (sus lomos y sin espinas).
• 4 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 100 gr. de almendras laminadas.
• 50 ml. de nata líquida.
• 3 ramas de cebollino.
• sal.
• 4 tomates pequeños.

Elaboración