Estos bollitos son sencillamente deliciosos, con su toque un poco picante por el jengibre y el aroma de la canela junto con el sésamo que hace que se habrán todos los sentidos.
Ingredientes
1 kg. de harina
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de jengibre
3 cucharadas de aceite
1 vaso de sésamo
1/2 sobre de levadura
250 gr. de azúcar
500 gr. de mantequilla
Elaboración
Pondremos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar.
Incorporaremos el aceite y el jengibre rallado y el sésamo.
Tamizaremos la harina y la levadura.
Le añadiremos la canela y amasaremos hasta que esté bien trabajado.
Dejaremos reposar 30 minutos en el frigorífico.
Haremos los dulces redonditos con un molde, o con un vaso de té, que pueda servir de molde.
Los pondremos sobre una bandeja de horno precalentado a 180º C., durante 12 minutos hasta que estén doraditos.
Una vez horneadas, y aún calientes, los rebozaremos con azúcar glas.