Muchas de las recetas de pastas, como las que a continuación vamos a detallar, provienen de los países del Oriente Medio. Muy dulces y sabrosos, ideales, para tomarnos un te a media tarde.
Ingredientes
Para 4 personas
1 kg. de harina
1 chorrito de agua de azahar
500 gr. de mantequilla
80 gr. de levadura
2 huevos
250 gr. de azúcar
300 gr. de datiles
100 gr. de azúcar glas
Elaboración
Pondremos la mantequilla derretida al baño María, con la harina, hasta formar una masa, trabajándola bien.
Uniremos los demás ingredientes, siguiendo amasando, hasta formar una masa que se pueda despegar de las manos.
Extenderemos la masa y haremos los dulces, con un molde del tamaño de un vasito.
Cada 2 dulces, haremos en uno de ellos un agujero con un molde mas pequeño que el anterior, poniéndolo uno encima del otro.
Rellenaremos el centro de los dulces con los dátiles picados y los meteremos en el horno precalentado a 180ºC., hasta que estén dorados y hechos (unos 10 a 15 minutos).
Los sacaremos y l os espolvorearemos con un poco de azúcar glas por encima.