The Cook Monkeys

Empanado de pollo

Le vamos a dar más sabor a unas pechugas de pollo, que las cortaremos en dos partes longitudinalmente. Luego las dejaremos macerar en una preparación de huevo, ajo y perejil, acabándolas de rebozar con el pan rallado, quedando de esta manera muy sabrosas.

Ingredientes

Elaboración

  • Limpiaremos y cortaremos por la mitad las pechugas.
  • Batiremos el huevo con el ajo y el perejil, picados.
  • Incorporaremos las pechugas, salpimentadas al gusto, dejándolas macerar un rato.
  • Las pasaremos por el pan rallado y las freiremos en una sartén, en abundante aceite caliente, hasta que queden doradas, por ambos lados.
  • Las podemos acompañar con ensalada, patatas o arroz, hervidos.