Unos entrantes divertidos y muy sabrosos, que les encantarán hasta nuestros niños.
Ingredientes
4 lonchas de jamón York.
4 lonchas de queso.
4 dátiles sin hueso.
4 salchichas de cóctel.
2 patatas.
harina.
1 huevo.
pan rallado.
aceite de oliva.
sal.
Elaboración
Cortaremos en tiras largas las lonchas de jamón York y de queso.
Prepararemos los rollos envolviendo los dátiles, primero en una loncha de queso y luego otra de jamón.
Los pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado. Repetiremos la operación con las salchichas de cóctel en lugar del dátil.
Calentaremos una sartén con abundante aceite y freiremos los aperitivos, poniéndolos luego sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Pelaremos y cortaremos las patatas en tiras muy finas (tipo paja) y las freiremos en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que estén doradas.
Las pondremos también sobre papel absorbente y luego las salaremos.
Emplataremos los empanados acompañados de las patatas fritas.