Las ensaladas han sido y son una creación de todas las cocinas mundiales. Se hacen mezclando alimentos muy diversos, como por ejemplo la que vamos a elaborar a continuación.
Ingredientes
Para 4 personas
1 lechuga.
1 rebanada de pan.
1 diente de ajo.
2 huevos.
100 gr. de queso Emmental.
aceite de oliva.
zumo de limón.
sal.
pimienta negra molida.
Elaboración
Coceremos los huevos en agua con sal, durante 8 minutos.
Los enfriaremos debajo del grifo, los pelaremos y dejaremos enfriar.
Lavaremos las hojas de lechuga y las secaremos bien.
Tostaremos la rebanada de pan y la frotaremos con el diente de ajo.
La cortaremos a dados pequeños y los pondremos en el fondo de una ensaladera, cubriéndolos con las hojas de lechuga, cortadas a tiras y colocando los huevos duros, cortados a trozos.
Lo aliñaremos con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta, mezclándolo bien.
La serviremos con el queso Emmental, cortado en tiras finas o rallado, como más os guste.