Ensalada apetitosa

  Una excelente ensalada, en la que además de las clásicas lechugas, las mezclaremos con las truchas desmenuzadas, la ahumada y la blanca que coceremos en un caldo vegetal. Luego la aliñaremos con una mezcla de mayonesa y nata líquida.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 1 trucha ahumada.
• 1 trucha blanca.
• 1 lechuga.
• 1 lechuga rizada.
• 1 hinojo.
• 1 limón.
• 5 rábanos.
• 4 cucharadas de mayonesa.
• 2 cucharadas de nata líquida.
• 1 taza de caldo vegetal.
• sal.
• pimienta negra molida.

Elaboración